VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES

Cépage "Roussanne"


Cuvée "Coteaux d'Ogier"  2017


Couleur intense, teinte dorée, reflet vert et nacre. 
Nez d’emblée empyreumatique, puis ouvert, aux notes bouquetées, épicées et mielées :

Silice et suie, genêts, abricot et amande,curcuma et gâteau de miel. 
Bouche mentholée, fraîche et équilibrée associant l'aromatique compotée et épicée, la matière suave et la minéralité sablonneuse.

 

Mets appropriés :Poissons de lac en sauce, suprême de pintade rôtie aux mirabelles, cuisine asiatique, fourme de Montbrison, Pélardon, desserts aux fruits exotiques.

 

Servir à 12 °C

Conservation garantie : 4 ans

 

 

 

Conservation garantie : 4 ans

VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES  

Cépage "Roussanne"

Cuvée "Coteaux d'Ogier"  2018


Couleur intense, teinte dorée, reflet vert et laiteux. 
Nez brioché où le fruit confit rivalise avec les notes fleuries, balsamiques et épicées : biscuit, genêts en fleur, abricotine, pâte d'amande, rhubarbe, racine d'iris et térébenthine.
Bouche puissante, onctueuse et suave mariant la tonicité chaleureuse et amère de l'aromatique à la trame siliceuse.

 

Mets appropriés :Poissons de lac en sauce, suprême de pintade rôtie aux mirabelles, cuisine asiatique, fourme de Montbrison, Pélardon, desserts aux fruits exotiques.

 

Servir à 12 °C

Conservation garantie : 6 ans

 

Conservation garantie : 4 ans

VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES

Cépage "Viognier"


 

Cuvée "Du Côté du Gier"  2018


Couleur profonde, teinte or pâle, reflets sable. 
Nez fumé ou le fruit thiolé se mesure aux notes terpéniques et épicées : salaisons, rose épanouie, groseille, muscat et citron confit.
La tension et la puissance de la bouche associent la tonicité chaleureuse de l'arômatique et la sucrosité suave du toucher à l'amertume subtil.

 

Mets appropriés : Foie gras d’oie, ris de veau, poularde à la crème, aux morilles,

coq au vin.

Fromage : Beaufort, comté, gruyère.

 

Servir entre 10 et 12 °C

Conservation garantie : 4 ans

Conservation garantie : 4 ans

VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES

Cépage "Viognier"


Cuvée "La perle"  2018


Couleur profonde, teinte dorée à reflet vert et laiteux. 
Nez fumé à l'intensité capiteuse, au fruit alcooleux et confit se mélant aux notes épicées et balsamiques : hydrocarbures, violette, pêche à l'alcool, lait d'amande et agrumes confits, gingembre, réglisse et racine d'iris.
Bouche à la puissance roborative engageant l'aromatique chaleureuse et relevée, l'onctuosité sirupeuse de la matière et la tension amère qui entretien la rémanence.

 

Mets appropriés : Foie gras d’oie, ris de veau, poularde à la crème, aux morilles,

coq au vin.

Fromage : Beaufort, comté, gruyère.

 

Servir entre 10 et 12 °C

Conservation garantie : 5 ans

ns

VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES

Cépage "Viognier"

Cuvée "Du Côté du Gier"  2017


Couleur profonde, teinte or pâle, reflets vert et sable. 
Nez capiteux et intense où le fruit raffiné rivalise avec les notes fleuries, terpéniques et épicées : hydrocarbures, jasmin, brugnon et agrumes confits, gingembre et cardamone.
Bouche gourmande et chaleureuse à l'arômatique épicée et élégante et à la matière suave, au grain minéral énergique et précis.

 

Mets appropriés : Foie gras d’oie, ris de veau, poularde à la crème, aux morilles,

coq au vin.

Fromage : Beaufort, comté, gruyère.

 

Servir entre 10 et 12 °C

Conservation garantie : 4 ans

ns

VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES

Cépage "Viognier"

Cuvée « Eloquence » médaillé d’argent 2016

Couleur profonde, à la teinte dorée, à reflets verts et nacre.

Nez capiteux et fumé, aux fruits bordés de notes épicées, beurrées et fleuries : pierre sèche, civette, anis, jasmin, beurre noisette, zestes d’agrumes, pêche blanche et noyau.

Bouche friande à l’aromatique raffinée associée à la fraicheur du grain minéral.

 

Mets appropriés : crustacés, poissons nobles à la crème, noix de St Jacques, volailles blanches.

Fromages de chèvre.

 

Servir entre 10 et 12 °C

Conservation garantie : 5 ans

ns

VIN BLANC

IGP COLLINES RHODANIENNES

Cépage "Viognier"

Cuvée « Eloquence » 2017

Couleur profonde, à la teinte dorée, à reflets verts et sable.

Nez mélant le confit au thiols où la richesse du fruits gagne en finesse au contact de notes fleuries, épicées et balsamiques : allumettes et goudron, ylang-ylang, pamplemousse et abricot confit, arquebuse, gingembre et fénugrec.

Bouche chaleureuse à l'intensité tonique de l'arômatique, à la richesse suave de la matière et à la minéralité fraiche et précise.

 

Mets appropriés : crustacés, poissons nobles à la crème, noix de St Jacques, volailles blanches.

Fromages de chèvre.

 

Servir entre 10 et 12 °C

Conservation garantie : 5 ans

 

ns

Guy BONNAND

Vigneron

La Roussillière

62, Chemin de Pré Neuf

St Maurice"sur Dargoire

69440 CHABANIERE

04 78 81 52 26

06 03 65 39 28

vin.guybonnand@free.fr

Siret : 38073253700010