VIN ROUGE
IGP COLLINES RHODANIENNES
GAMAY
Cuvée "Sans... pour sentir" 2018
Couleur soutenue, robe burlat, reflet violine.
Nez fumé au fruit juteux bordé de notes fleuries, épicé et végétal : salaisons, poivoine, raisin en grappe et queue de cerise, cumin et tabac.
Bouche fluide associant la fraîcheur à la vialité, qui engage la tonicité champêtre de l'arômatique, le caractère fumé de la trame et la légèreté nerveuse de la structure.
Mets appropriés : viande blanche (veau, agneau), volaille noble, (chapon, poularde, pintade) savamment rôties et servies dans leur jus, accompagnés de pommes de terre, d’haricots verts.
Servir entre 11 et 13 °C
Conservation :garantie : 4 ans
Conservation garantie : 4 ans
VIN ROUGE
IGP COLLINES RHODANIENNES
GAMAY
Cuvée "Simon l'Altruiste" 2017
Couleur soutenue, robe framboise sombre.
Nez intense et épanoui, au fruit jovial, aux notes fleuries, épicées et fumées : violette, cerise au jus et mirabelle, bâton de réglisse, paprika et graphite.
Bouche généreuse et gourmande à la matière soyeuse et l'aromatique pimentée.
Mets appropriés : viande blanche (veau, agneau), volaille noble, (chapon, poularde, pintade) savamment rôties et servies dans leur jus, accompagnés de pommes de terre, d’haricots verts.
Servir entre 13 et 15 °C
Conservation garantie : 5 ans
VIN ROUGE
IGP COLLINES RHODANIENNES
GAMAY
Cuvée "Simon l'Altruiste" 2018
Couleur soutenue, robe burlat, reflet fauve et mauve.
Nez fumé au fruit concentré accompagné de notes fleuries, épicées et séveuses : sang séché, graphite, pivoine, raisin en grappes et noyau de cerise, cumin, sève et tabac.
Bouche rustique à la tonicité friande de l'arômatique, à la densité charnue de la matière, et à la structure tendue par l'acidulé bien présent.
Mets appropriés : viande blanche (veau, agneau), volaille noble, (chapon, poularde, pintade) savamment rôties et servies dans leur jus, accompagnés de pommes de terre, d’haricots verts.
Servir entre 13 et 15 °C
Conservation garantie : 5 ans